Kategori: resep donat

Donat Homemade: Lezat dan Empuk, Siapa Tak Suka?

Siapa yang bisa menolak kelezatan donat? Kue berbentuk bulat dengan lubang di tengah ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut dan beragamnya topping membuat donat semakin menggugah selera. Tak perlu repot membeli di toko, kamu bisa membuat donat sendiri di rumah dengan hasil yang tak kalah enak.

Resep Donat Klasik

Cara Membuat Donat Sederhana untuk Pemula, Pasti Berhasil Siapapun yang Membuatnya!

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 5 gram ragi instan
  • 35 gram gula pasir
  • 3 gram garam
  • 2 butir kuning telur
  • 120 ml air dingin 
  • 1. www.kompas.com
    www.kompas.com
  • 30 gram mentega tawar
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Aktifkan ragi: Campurkan ragi instan, gula, dan sedikit air hangat. Diamkan hingga berbusa.
  2. Campur bahan kering: Ayak tepung terigu, garam, lalu masukkan ke dalam wadah.
  3. Aduk adonan: Masukkan kuning telur, air dingin, dan ragi yang sudah aktif ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga setengah kalis.
  4. Uleni adonan: Tambahkan mentega, uleni adonan hingga kalis elastis.
  5. Istirahatkan adonan: Letakkan adonan dalam wadah tertutup, diamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat.
  6. Bentuk donat: Kempeskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian. Bulatkan adonan, lalu buat lubang di tengahnya menggunakan jari atau dot.
  7. proofing: Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah ditaburi tepung. Diamkan kembali hingga mengembang.
  8. Goreng donat: Panaskan minyak goreng, goreng donat hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  9. Beri topping: Setelah dingin, donat siap diberi topping sesuai selera, seperti gula halus, cokelat, atau meses.

Tips Membuat Donat Empuk dan Mengembang

Resep Donat 6 Bahan, Hasilnya Empuk dan Mengembang Sempurna Halaman all - Kompas.com

  • Gunakan bahan berkualitas: Pilih tepung terigu protein tinggi yang bagus untuk hasil donat yang lembut.
  • Uleni adonan dengan benar: Adonan yang diuleni dengan baik akan menghasilkan tekstur donat yang lembut dan mengembang sempurna.
  • Biarkan adonan mengembang sempurna: Waktu proofing yang cukup akan membuat donat lebih mengembang dan lembut.
  • Jangan terlalu lama menggoreng: Goreng donat hingga berwarna kecoklatan, jangan terlalu lama agar tidak keras.

Variasi Topping Donat

  • Gula halus: Klasik dan sederhana, namun tetap lezat.
  • Cokelat: Bisa menggunakan cokelat leleh atau cokelat bubuk.
  • Meses: Tambahkan warna-warni pada donatmu dengan meses.
  • Taburan kacang: Untuk sensasi renyah yang berbeda.
  • Selai: Gunakan selai kesukaanmu untuk isian donat.

Selamat mencoba membuat donat sendiri di rumah! Dengan sedikit kesabaran dan kreativitas, kamu bisa menghasilkan donat homemade yang lezat dan menggugah selera.

Tips Tambahan:

  • Donat kentang: Untuk tekstur yang lebih lembut dan empuk, kamu bisa menambahkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan.
  • Donat susu: Tambahkan susu bubuk ke dalam adonan untuk rasa yang lebih kaya.
  • Donat ubi: Gunakan puree ubi untuk warna dan rasa yang unik.

Resep Kue Cubit: Camilan Manis yang Menggoda

Kue cubit adalah salah satu camilan khas Indonesia yang sangat digemari. Dengan tekstur yang lembut dan rasa manis, kue ini biasanya disajikan sebagai jajanan pasar atau camilan di rumah sambil bermain slot gacor thailand kyraforcolorado yang paling gacor . Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue cubit yang lezat.

Resep Kue Cubit, Cocok Jadi Menu Takjil Buka Puasa yang Enak dan Lezat

Bahan-Bahan

Bahan Utama

  • 200 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 200 ml susu cair
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 50 gram margarin, lelehkan
  • Sejumput garam

Topping (opsional)

  • Cokelat bubuk
  • Keju parut
  • Susu kental manis
  • Meses

Langkah-Langkah

  1. Persiapan Adonan:
    • Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
    • Tambahkan susu cair dan margarin leleh, aduk rata.
  2. Campur Bahan Kering:
    • Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam.
    • Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan.
  3. Panaskan Cetakan:
    • Panaskan cetakan kue cubit di atas kompor. Olesi sedikit margarin agar tidak lengket.
  4. Tuang Adonan:
    • Tuangkan adonan ke dalam cetakan, jangan terlalu penuh agar tidak meluber.
  5. Tambahkan Topping:
    • Jika ingin, tambahkan mese atau cokelat bubuk di atas adonan sebelum matang.
  6. Masak Kue:
    • Tutup cetakan dan biarkan selama 5-7 menit hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan dan bagian atasnya set.
  7. Sajikan:
    • Angkat kue cubit dan sajikan hangat. Anda bisa menambahkan susu kental manis atau keju parut di atasnya.

Tips

  • Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan serutan cokelat atau buah-buahan kering ke dalam adonan.
  • Pastikan api tidak terlalu besar agar kue matang merata.

Kesimpulan

Kue cubit adalah camilan yang mudah dibuat dan sangat enak. Dengan resep di atas, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dan menikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!

Resep dan Cara Membuat Donat ala J.Co

Donat ala J.Co terkenal dengan teksturnya yang lembut dan variasi topping yang menggoda. Dengan resep berikut, Anda dapat membuat donat yang tidak kalah enak dengan yang dijual di J.Co di rumah. Berikut adalah langkah-langkah lengkapnya.

Baca Juga: Inilah 10 Jenis Kue Tradisional Makassar yang Wajib Dicoba

Cara Mudah Membuat Donat ala J.Co di Rumah

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 11 gram ragi instan (sekitar 1 sachet)
  • 2 butir telur
  • 250 ml susu cair hangat
  • 50 gram mentega, suhu ruang
  • 1/2 sendok teh vanili
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Topping:

  • Gula halus
  • Cokelat leleh
  • Glasur (campuran gula halus dan air)
  • Keju parut
  • Kacang cincang
  • Oreo crumble
  • Selai buah, dll.

Cara Membuat:

  1. Mempersiapkan Adonan:
    • Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam wadah besar.
    • Buat lubang di tengah campuran tepung, masukkan telur, susu cair hangat, dan vanili.
    • Uleni adonan hingga setengah kalis, lalu tambahkan mentega. Lanjutkan menguleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
  2. Mengistirahatkan Adonan:
    • Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, dan biarkan mengembang di tempat hangat selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
  3. Membentuk Donat:
    • Kempiskan adonan, lalu giling dengan ketebalan sekitar 1 cm.
    • Cetak adonan dengan cetakan donat atau gelas, dan buat lubang di tengahnya. Letakkan donat di atas loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung.
    • Tutup donat dengan kain bersih dan biarkan mengembang lagi selama 30 menit.
  4. Menggoreng Donat:
    • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
    • Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
  5. Memberi Topping:
    • Setelah donat dingin, celupkan satu sisi donat ke dalam glasur, cokelat leleh, atau taburi gula halus sesuai selera.
    • Tambahkan keju parut, kacang cincang, oreo crumble, atau hiasan lainnya untuk variasi.

Tips Tambahan:

  • Pastikan suhu minyak tidak terlalu panas agar donat matang merata dan tidak cepat gosong.
  • Untuk hasil terbaik, gunakan tepung terigu protein tinggi yang memberikan tekstur lebih lembut pada donat.

Dengan resep donat ala J.Co ini, Anda bisa menikmati donat yang lembut dan lezat di rumah. Selamat mencoba!