Donat klasik bukan sekadar kudapan manis berbentuk bundar dengan lubang di tengah. Ia adalah pengingat masa kecil, aroma slot bet 100 harum dari dapur ibu, serta momen kebersamaan yang hangat. Membuat donat sendiri di rumah bukan hanya soal hasil, tapi juga tentang proses yang membawa kembali kenangan penuh cinta dan kehangatan. Dengan bahan sederhana dan teknik warisan nenek, donat ini siap membangkitkan selera dan kenangan.
Warisan Dapur Tradisional yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu
Di tengah tren camilan modern, donat klasik tetap memiliki tempat istimewa. Teksturnya empuk, rasanya manis pas, dan aromanya langsung menggoda siapa pun yang mendekat. Resep ini tidak hanya lezat tapi juga membawa sentuhan emosional yang kuat—karena setiap gigitannya menyimpan cerita rumah yang sederhana namun hangat.
Baca juga:
Rahasia Membuat Donat Klasik Rumahan yang Lembut dan Mengembang Sempurna
Bahan-bahan:
-
500 gram tepung terigu protein tinggi
-
11 gram ragi instan
-
100 gram gula pasir
-
2 butir kuning telur
-
250 ml susu cair hangat
-
50 gram mentega
-
1/2 sendok teh garam
-
Minyak untuk menggoreng
-
Topping sesuai selera (gula halus, meses, atau keju)
Langkah-langkah:
-
Campur ragi, susu hangat, dan gula. Diamkan 10 menit hingga berbuih.
-
Masukkan tepung terigu ke dalam wadah besar, tambahkan kuning telur dan larutan ragi. Uleni hingga setengah kalis.
-
Tambahkan mentega dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis (sekitar 15 menit).
-
Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
-
Kempiskan adonan, bentuk bulat lalu lubangi tengahnya. Diamkan 15–20 menit agar mengembang lagi.
-
Panaskan minyak, goreng donat hingga kuning keemasan, balik sekali saja agar tidak menyerap banyak minyak.
-
Tiriskan, dinginkan, lalu beri topping sesuai selera.
Donat klasik ini bukan sekadar makanan, tapi jembatan rasa yang menghubungkan masa lalu dengan hari ini. Proses membuatnya mungkin sederhana, tapi hasilnya bisa membawa senyum, tawa, dan nostalgia yang sulit digantikan. Cobalah resep ini saat akhir pekan, dan biarkan harum donat rumahan menyelimuti rumah dengan rasa cinta.