Kue cubir mini adalah salah satu camilan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur lembut. Kue ini mudah dibuat di rumah dan bisa menjadi pilihan tepat untuk https://southperthfishandchips.com/ sajian dalam berbagai acara, atau sekadar cemilan di sore hari. Berikut adalah resep kue cubir mini yang enak dan mudah untuk dipraktikkan di rumah!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 100 ml santan kental
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)
- Minyak untuk mengoles cetakan
Cara Membuat Kue Cubir Mini
- Siapkan Adonan
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata semua bahan kering. - Kocok Telur dan Santan
Kocok telur hingga berbusa. Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata. - Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Masukkan campuran telur dan santan ke dalam campuran bahan kering, aduk hingga adonan tercampur sempurna dan tidak bergerindil. - Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional)
Jika Anda ingin memberi warna pada kue cubir mini, tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk rata. - Panaskan Cetakan
Olesi cetakan mini dengan sedikit minyak dan panaskan di atas kompor dengan api kecil. - Tuang Adonan ke Cetakan
Tuang adonan ke dalam cetakan cubir mini, jangan terlalu penuh agar adonan bisa mengembang dengan sempurna. Tutup cetakan dan masak selama sekitar 3-5 menit atau hingga bagian bawahnya matang. - Angkat dan Sajikan
Setelah matang, angkat kue cubir mini dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Nikmati kue cubir mini yang lembut dan manis!
Tips Agar Kue Cubir Mini Sempurna
- Pilih Santan Kental yang Segar agar kue cubir mini lebih harum dan lezat.
- Gunakan Api Kecil saat memanggang agar kue matang merata dan tidak mudah gosong.
- Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan parutan kelapa pada adonan untuk memberikan rasa gurih pada kue cubir mini.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat kue cubir mini yang enak dan sempurna di rumah. Selain itu, proses pembuatannya yang sederhana membuat camilan ini cocok untuk dicoba oleh siapa saja!