Tag: Resep Kue Bagea

Resep Kue Bagea: Kue Tradisional Khas Maluku yang Renyah dan Nikmat

Kue Bagea adalah salah satu kue khas dari Maluku dan Sulawesi yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa khas dari sagu. casino ini sering menjadi oleh-oleh khas dari daerah Timur Indonesia dan biasanya dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut resep lengkap Kue Bagea yang mudah diikuti.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan Utama:

  • 500 gram tepung sagu

  • 100 gram gula halus

  • 2 butir telur

  • 100 gram kacang tanah sangrai (haluskan)

  • 1 sendok teh kayu manis bubuk

  • ½ sendok teh vanili bubuk

  • ½ sendok teh garam

  • 100 ml minyak kelapa atau mentega cair

Cara Membuat Kue Bagea

1. Campur Bahan Kering

Dalam satu wadah besar, campurkan tepung sagu, gula halus, kacang tanah yang sudah dihaluskan, kayu manis bubuk, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga merata.

2. Tambahkan Bahan Basah

Masukkan telur ke dalam campuran bahan kering, kemudian aduk rata. Tambahkan minyak kelapa atau mentega cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.

3. Bentuk Adonan

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulatan kecil atau oval sesuai selera. Susun adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.

4. Panggang Hingga Matang

Panaskan oven pada suhu 150°C, lalu panggang kue selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga kue terasa keras dan matang sempurna.

5. Dinginkan dan Sajikan

Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak. Kue Bagea siap disajikan dengan teh atau kopi sebagai teman santai.

Tips agar Kue Bagea Lebih Nikmat

  • Jika ingin rasa lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit santan ke dalam adonan.

  • Gunakan minyak kelapa asli untuk aroma khas yang lebih autentik.

  • Pastikan memanggang dengan suhu rendah agar kue tidak terlalu keras saat dikunyah.

Kue Bagea adalah pilihan camilan tradisional yang memiliki cita rasa khas dan cocok untuk dinikmati kapan saja. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Yuk, coba resep ini dan nikmati kelezatan Kue Bagea khas Maluku!